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PASTA RIPIENA - PASTAS RELLENAS

CANNELLONI DI CARNE E PANCETTA ALLA ROSSINI
Canelón “fatto in casa”, relleno de lomito fileteado a cuchillo y panceta italiana, cubiertos de salsa blanca gratinada y bañada en pomodoro fresco.

AGNOLOTTI DI GORGONZOLA E PERA ALLA SALSA DE FIGO
Agnolottis “fatti in casa”, rellenos de queso gorgonzola y pera natural, en una delicada salsa de higos frescos.

RAVIOLI DI VITELLO AI FUNGHI
Ravioles “fatti in casa”, rellenos de pulpa de ternera con salsa cremosa de hongos silvestres de diferentes variedades de cepas.

PANZOTTI RIPIENO DI PESCE CON SALSA DI CAVIALE
Panzottis “fatti in casa” rellenos de pescado fresco del día finamente especiado, con una salsa ligera de caviar.

LASAGNE VEGETARIANE
Láminas de pasta intercaladas con vegetales variados, bañados en salsa béchamel al gratén.